Benaco bresciano Rebo igp “Selezione annata 2021”

Uve Rebo, selezionate e raccolte a mano, provenienti dai nostri vigneti a resa bassa per ceppo nelle zone più vocate della Valtènesi.

Lunga macerazione a temperatura controllata per ottenere tannini nobili. Matura in tonneaux di rovere e affina ulteriormente in bottiglia. Colore rosso rubino intenso, con lievi riflessi granati. Al naso è fruttato con sentori di confettura di ciliegia, prugna, mora, ribes e delicate note speziate. Ampio, equilibrato e armonico. Il tannino, morbido e rotondo, contrasta gradevolmente un palato impregnato di un frutto succoso misto a note speziate e frutta matura. Il finale è durevole e di buona persistenza.

Si accompagna alle carni rosse, alla selvaggina, ai piatti tartufati e ai formaggi maturi.