Die Wurzeln der Azienda Agricola & Cantina Franzosi reichen zurück ins 20. Jahrhundert. Das Familien Weingut, liegt im Herzen des Valtènesi Gebietes, nahe der Küste des Gardasees und in den malerischen Moränenhügel. Die Lage des Weinguts und der darum befindlichen Weinberge ist einzigartig, denn sie bietet beste klimatische Voraussetzungen für die Weine. Die Familie ist das Herz des Weinguts. Seit jeher hat sie sich erfolgreich dem Qualitätsweinbau verschrieben.
Heute wird, Paola, Giovanni und Luigi nun in der dritten Generation, die Verantwortung des Familienbetriebs in die Hände gelegt (das könnte Sie auch interessieren: „Cantina Franzosi 2.0: eine Kombination aus Innovation und Tradition„).
Weingut Franzosi schätzt die Vergangenheit und freuet sich auf die Zukunft um die Träume zu verwirklichen. In diesem Jahr, 2018, feiert Weingut Franzosi ein sehr wichtiges Ereignis, ein echtes Ziel, erobert mit Leidenschaft, Liebe und Willen: sein 80. Jubiläum, 8 Jahrzehnte Weinbau.
Rot achtzigsten: ein Duft der Geschichte
Wie kann man eine Winzertradition seit über 3 Generationen feiern?
Einfach, ein hochwertigster Wein, limitierte Produktion, entstehende aus den besten Lagen unseren familieneigenen Weinbergen.
Dieser neue Rotwein wird durch die Auswahl der besten Trauben gewonnen, die von den ältesten Rebstöcken sorgfältig geerntet werden.
Niedrige Produktion pro Hektar beträgt etwa 5/6 Tonnen (im Vergleich zur durchschnittlichen Weinproduktion, die 8/10 Tonnen pro Hektar entspricht).
Wir befürworten eine Welkung am Rebstock: Die Trauben bleiben am Rebstock hängen (der Fluss der Lymphe wird durch eine Drehung des Bundstieles unterbrochen) und etwa eine Woche direkt am Rebstock trocknen gelassen.
Dieser Prozess führt zu einem Gewichtsverlust der Trauben, was das Verdampfen der flüssigen Elemente, wie Wasser, ermöglicht, was die Konzentration von Zuckern begünstigt, die in den Zellen der Beeren vorhanden sind.
Auf diese Weise erhält er einen vollmundigeren Wein, reich an Alkohol und weicher, mit einem breiteren und komplexeren organoleptischen Profil.
Die Trauben werden Mitte Oktober geerntet und in Edelstahltank bei kontrollierter Temperatur vinifiziert. Ungefähr 10 Tage Mazeration auf den Häuten mit verschiedenen Pump Overs. Malolaktisches in Edelstahl.
Ausbau des jungen Weines rund 18 Monate in Barriques, die meisten davon im zweiten Durchgang. Verfeinerung auf der Flasche.
Nur 1938 Flaschen aus dem Jahr 1938 werden abgefüllt, wie das Gründungsjahr der Weingut Franzosi und 80 Magnum Flaschen, 1500 ml, zum 80. Jubiläum der Franzosi Weingeschichte.
Ein Rotwein, der sich durch eine großartige Struktur auszeichnet.
Dieser rubinrote Farbe Wein überzeugt sofort mit seinem würzig-fruchtigen Bouquet von rosa Pfeffer und wilden Brombeeren.
Reichhaltig und satt fließt er den Gaumen hinunter, mit süßer, voller Fruchtigkeit und verführerischen Nuancen von Kirschlikör.
Er zeigt eine reife, griffige Tannin Struktur und einen langen, voluminösen Nachhall.
Er wird Sie zu jeder Gelegenheit begeistern und die Lust auf mehr wecken.
Dieses neue Rot passt gut zu wichtigem rotem Fleisch und gereiftem Käse. Als Meditationswein, oder mit dunkler Schokolade.
Min. Öffnen 1 Stunde vor dem Servieren bei 18°C servieren.
Wenn Sie einen körperreichen und vollmundigen Wein lieben, dann ist der genau das Richtige.
Dieser neue Wein, der anlässlich des 80. Jubiläums des Weingut Franzosi gewidmet ist, wird auf der 52. Vinitaly Messe in Verona vom 15. bis 18. April 2018 präsentiert. Möchten Sie ihn kosten? Wir erwarten Sie auf der Messe:
