Die lang ersehnte schöne Jahreszeit ist endlich da! Die Natur erwacht und blüht um uns herum und bietet uns eine Vielzahl von Farben und Düften. Die Tage sind heller, sonniger und länger, die Temperaturen steigen und der Schnee in den Bergen beginnt zu schmelzen. Sie möchten draußen sein, auf den Terrassen, in den Gärten oder lange Spaziergänge in der Natur machen, um die Wärme der Sonne zu genießen. Jeder Vorwand ist gut für einen Aperitif, ein Mittagessen, ein Barbecue oder ein Picknick. Und natürlich darf der richtige Frühlingswein nicht fehlen, der zu leichteren, weniger schweren Mahlzeiten passt, die Kombinationen mit jungen, blumigen, fruchtigen, mineralischen und herzhaften Weinen erfordern, um in Gesellschaft auf den lang ersehnten Frühling anzustoßen.
Wer passt besser zu Frühlingsgerichten als der Wein Lugana Franzosi. In der Nase ist sein Aroma blumig und fruchtig, es dominieren weiße Fruchtfleischfrüchte, weißer Pfirsich, grüner Apfel und blumige Noten von Pfirsich und Akazie. Im Mund hat er eine stärkere Struktur, mit einer lebendigen Säure, fruchtigen, eleganten und salzigen Noten. Auch als Aperitif ist er einen Versuch wert, er passt hervorragend zu gebackenen, gegrillten oder gekochten Fischgerichten und insbesondere zu Zubereitungen auf der Basis von Seefischen wie Forelle, Barsch und Weißfisch.
Wenn Sie nach einem vielseitigen Wein suchen, der dazu passt, ist Valtènesi Chiaretto immer die richtige Antwort. Er wird aus den besten ausgewählten Trauben von Groppello, Marzemino, Barbera und Sangiovese gewonnen, die frühmorgens von Hand geerntet und zu Weißwein verarbeitet werden, indem der Most von den Schalen getrennt wird, um die blassrosa Farbe zu erhalten, die an Rosenblätter erinnert. In der Nase präsentiert er eine Reihe von blumigen und fruchtigen Nuancen, in denen Empfindungen von Rose, Walderdbeere, Kirsche und ein Hauch von Granatapfel hervorstechen. Der Geschmack ist samtig, fruchtig, mit Noten von Himbeere, herzhaft und mineralisch im Abgang. Es ist ein vielseitiger Wein, perfekt zu Fisch und weißem Fleisch, gebratenem Fisch und Gemüse, zartem Wurstwaren und leckeren Salaten, neapolitanischer Pizza, würzigen und orientalischen Gerichten.
Der Frühling harmoniert auch perfekt mit Schaumweinen: Der Lugana Brut Metodo Classico ist sensationell, mit Noten von weißen Früchten, Hefen und einer cremigen Perlage. Der Geschmack ist frisch, weich, mit einem herzhaften Abgang, zu kombinieren mit ersten Gängen auf der Basis von Fisch, Schalentieren, rohem, geräuchertem, gegrilltem oder gedünstetem Fisch, zu probieren mit Eiern und Spargel.
Nicht fehlen dürfen die in Stahlfässern gereiften Rotweine, die gut zu gegrilltem Fleisch, dem berühmten Bresciano-Spieß, Käse und Wurstwaren passen. Ein hervorragender Botschafter ist der Groppello-Wein mit seinem zarten Bouquet aus kleinen Beeren, Johannisbeeren, Brombeeren und Kirschen und seinem mittleren Körper. Eine weitere wichtige Referenz unter den Rotweinen ist der Rebo-Wein: fruchtig und weich, mit Anklängen von Beeren und roten Früchten, am Gaumen vollmundig, samtig, ausgewogen und harmonisch, mit einem anhaltenden Abgang.
Wir müssen nur unsere Gläser erheben und anstoßen: Willkommen Frühling!
