Il pranzo di Natale è uno dei momenti più attesi e magici dell’anno, un rituale familiare denso di tradizioni e generazioni che si trovano e celebrano il piacere dello stare insieme, attorno a una tavola imbandita. Ogni portata è un frammento di tradizione e ogni brindisi celebra la gioia di ritrovarsi. Per esaltare le portate, nulla accompagna meglio del vino, con eleganza e armonia.
I vini della Valtènesi sono una scelta perfetta per valorizzare il menu di Natale. Nel cuore della cultura enogastronomica bresciana, gli antipasti sono piccole meraviglie della tradizione locale che aprono il pranzo con gusto e convivialità, che siano a base di salumi delicati, formaggi non stagionati, verdure in sfoglia croccanti o assaggi di pesce di lago o di mare.
Per chi ama le bollicine il Lugana Brut Metodo Classico, grazie alla sua finezza, freschezza e vivacità pulisce il palato e aggiunge una nota di festa inconfondibile.
Per chi preferisce un vino bianco fermo il Lugana Oro, fruttato e floreale, si abbina al pesce – persico, trota, o coregone – con la sua sapidità e mineralità dona equilibrio e armonia.
Infine il vino rosato Valtènesi Riviera del Garda Classico Chiaretto, fresco, elegante e fruttato si abbina ai formaggi e antipasti leggeri.
Per i primi piatti a base di paste ripiene, risotti cremosi o primi a base di pesce, un vino bianco fermo come il Lugana Bruno Franzosi si sposa magnificamente, esaltando i sapori del piatto.
Per i secondi piatti a base di carni bianche, anatra, oca, arrosti o piatti più saporiti della tradizione, i vini rossi Groppello, Rebo o il Valtènesi Bruno Franzosi sono i compagni ideali: morbidi, avvolgenti, fruttati e speziati capaci di evocare l’atmosfera natalizia.
Se il menù privilegia il pesce, dal branzino alle preparazioni più ricercate, è consigliato il vino bianco 3 Sensi, versatile e persistente.
Quando arriva il momento del dessert a fine pasto, avvolti dai profumi di canditi, uvetta, cioccolato, datteri, frutta secca, torrone e mandorlato – con un posto d’onore dedicato ai dolci natalizi della tradizione, pandoro e panettone – l’abbinamento ideale è il vino bianco dolce Moscato, con la sua leggerezza e freschezza.
Per concludere il pranzo di Natale si possono gustare la grappa Stravecchia e un ottimo Limoncino del Garda.
